Лук - признанное антивирусное средство, которому отведено достойное место на кухне любой хозяйки. Особенно почетное место лук занимает в китайской кухне.

В течение одного дня в Китае на стол могут подать кушанья, приготовленные с использованием до 6 разных видов лука. В Греции, где лук и чеснок едят каждый день, зарегистрирован самый маленький процент заболеваний раком желудка.

Полисахариды, которые содержатся в луке, эффективно снижают давление. Лук богат сульфидами, снижающими количество жирных веществ (липидов) в крови.

Однако следует помнить, что максимально полезное действие лук оказывает при регулярном употреблении.